上海王森西點烘焙學校一年制烘焙西點專業(yè)怎么樣？

上海王森西點烘焙學校一年制烘焙西點專業(yè)介紹

一、教育對象、類型、學制

1. 教育對象：所有烘焙西點的愛好者

2. 教育類型：職業(yè)培訓

3. 學制：全日制學習一年（含寒暑假）

二、專業(yè)課程安排及目標

1. 教學大綱會根據(jù)市場需求做適當調整，詳見職教中心每年更新下發(fā)的教學大綱。

2. 主課面包、蛋糕、餅干共占 63%，副課包括甜品、翻糖、拉花、單品、烘豆、水吧及冰熱咖啡等課程（蘇州地區(qū)增設 10 天的店長課程，外地校區(qū)可提前向職教中心教學部申請店長課程）。

3. 本專業(yè)以食品行業(yè)對技能人才綜合能力的要求為標準，以培養(yǎng)高端技能型綜合人才為最終目的，培養(yǎng)學生掌握烘焙、咖啡、甜品等高級技能熟悉各類產品的生產工藝流程，提升行業(yè)的競爭力，為就創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎。

線下校區(qū)地址：

上海校區(qū)

上海靜安江場路1228弄10號(協(xié)信中心)1502室