英佳爾《大阪燒》制作培訓(xùn)好嘛？

英佳爾中餐餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一個(gè)專注于中餐廚藝培訓(xùn)的教育機(jī)構(gòu)。它不僅僅是一所學(xué)校，更是一個(gè)夢(mèng)想起航的地方。在這里，你將有機(jī)會(huì)接觸到來自五湖四海的美食愛好者，與他們一起學(xué)習(xí)、交流，共同進(jìn)步。

英佳爾《大阪燒》制作培訓(xùn)好嘛？

相傳茶道家千利休在品茶會(huì)時(shí)，曾使用面粉和水制做的食物招待來賓，明治時(shí)代起人們將鰹魚粉和蔥等撒在面糊上面攤成餅，再澆上醬汁，深受百姓喜愛，做法不斷改良，形成了現(xiàn)在的御好燒原料靈活多樣。

有兩大派系，即關(guān)西風(fēng)御好燒(大阪燒)和廣島風(fēng)御好燒(廣島燒)，實(shí)際上兩者發(fā)展的始發(fā)點(diǎn)也不同。關(guān)西風(fēng)御好燒的基礎(chǔ)上，將洋白菜改為綠蔥，加上牛蹄筋，改為醬油味的蔥燒也大受歡迎。有些人認(rèn)為，關(guān)西風(fēng)御好燒的發(fā)源地是廣島縣吳軍港。昭和年代到意大利的軍艦廚師，吃到薄餅后，使用日本的材料改制，得到海兵們的，在吳市內(nèi)供應(yīng)了。二戰(zhàn)時(shí)期，聘用在吳海軍工廠的大阪廚師學(xué)到這種煎餅，回大阪開店，改良和發(fā)展成的關(guān)西風(fēng)御好燒。 關(guān)西風(fēng)御好燒，有時(shí)也可加進(jìn)面條，稱之現(xiàn)代燒(モダン焼き)。

【培訓(xùn)師資】

（1）陳志誠：臺(tái)灣開南大學(xué)觀光餐飲旅館?？飘厴I(yè)，多年來一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗(yàn)，1993在臺(tái)灣臺(tái)北市成立瀧川日式拉面，1995臺(tái)灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺(tái)灣日式料理十佳培訓(xùn)總監(jiān)獎(jiǎng)，同時(shí)擔(dān)任臺(tái)灣省飯店業(yè)協(xié)會(huì)特邀資深培訓(xùn)師，定期組織臺(tái)灣省內(nèi)飯店的中層管理人員及部門培訓(xùn)員參加“培訓(xùn)者培訓(xùn)”、“加盟營(yíng)銷系列課程”“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”“全面質(zhì)量管理”等及相關(guān)管理類課程并主講，并且為餐飲行業(yè)舉行過內(nèi)部專場(chǎng)培訓(xùn)。

☆ 2005年落居武漢成立豐禾堂時(shí)尚餐廳；

☆ 2006年曾在米勒星KTY進(jìn)行店長(zhǎng)級(jí)培訓(xùn)授課；

☆ 2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行廚師管理層培訓(xùn)；

☆ 2010年小雞當(dāng)家臺(tái)灣鹽酥雞武漢總部成立加盟；

☆ 2012年臺(tái)灣QQ鄉(xiāng)村飲品加盟成立；

☆ 2015年加入英佳爾集團(tuán)擔(dān)任產(chǎn)品開發(fā).技術(shù)培訓(xùn).加盟指導(dǎo).展店?duì)I銷。

（2）陳韋仁：臺(tái)灣臺(tái)中人，臺(tái)灣乙級(jí)技師，英佳爾長(zhǎng)沙分部技術(shù)總監(jiān)，英佳爾壽司專家、開店服務(wù)導(dǎo)師。從業(yè)21年（1995-2016）畢業(yè)于臺(tái)灣國立云林科技大學(xué)，擅長(zhǎng)日韓壽司、臺(tái)灣特色小吃，精通咖啡，西餐，調(diào)酒，飲品，甜品等。2001年2月-2008年4月臺(tái)灣綠奶檸檬茶坊連鎖餐飲股東兼總經(jīng)理負(fù)責(zé)營(yíng)銷、產(chǎn)品研發(fā)、人員管理及培訓(xùn)相關(guān)管理工作，至今還是股東之一。2008年4月至2010年 香港快樂魔方飲料連鎖-技術(shù)總監(jiān)，負(fù)責(zé)店面規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)、培訓(xùn)技術(shù)、人員與管理督導(dǎo)以及相關(guān)硬設(shè)備維護(hù)。2010年至2015年新大新集團(tuán)旗下-政府放心早餐工程營(yíng)銷總監(jiān)，負(fù)責(zé)推廣政府支持營(yíng)養(yǎng)早餐工程建設(shè)與輔導(dǎo)下崗、大學(xué)生再創(chuàng)業(yè)加盟工作。

（3）王春華：文化程度大專，性格開朗，為人善良，主教各類小吃，炸點(diǎn)，粉面。她為了讓學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)，走遍全國各地，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)生動(dòng)活潑，很受學(xué)員們的。

（4）小組成員：陳志誠（臺(tái)籍）、宋向魁、陳韋仁（臺(tái)籍）、陳雄、江霞、王春華。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

【店面指導(dǎo)】

（1）店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

（2）根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

（3）根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

（4）各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

（5）大阪燒的配置及工具。 

英佳爾《大阪燒》制作培訓(xùn)好嘛？我們來談?wù)勅绾渭尤胗⒓褷柕拇蠹彝?。學(xué)校的報(bào)名流程非常簡(jiǎn)單，你可以通過官方網(wǎng)站或者直接來到學(xué)校進(jìn)行咨詢和報(bào)名。學(xué)費(fèi)方面，英佳爾提供了多種靈活的支付方式，以及針對(duì)不同課程的優(yōu)惠政策，確保每個(gè)熱愛烹飪的朋友都有機(jī)會(huì)接受專業(yè)的培訓(xùn)。