輕食培訓(xùn)哪里好 輕食是怎么變成沙拉的？

近幾年來，“輕食”這個概念愈加紅火，人們也越來越重視健康，并且追求減肥的人群越來越，而“沙拉”又恰好符合了輕食餐的要求，所以“蔬菜沙拉”已經(jīng)成為了各輕食店中的核心菜肴。  

但是沙拉就是輕食嗎？吃沙拉就一定健康嗎？  

這不一定  

我們先來看下輕食的概念  

所以輕食更多是一種健康，營養(yǎng)的飲食，低熱量，少油鹽的餐品都可以算是輕食。而作為”輕食“代言的沙拉，如果一份低卡的蔬菜沙拉里加入一份高熱量的醬汁，那么這份沙拉的熱量也不低，吃了也不一定健康。所以沙拉不等于就是輕食，吃輕食也不一定非要選擇沙拉，而且我們中國人從小就形成的口味習(xí)慣，可能圖個新鮮會選擇沙拉，而難以將沙拉作為自己的日常飲食習(xí)慣，所以如果這個品類本身定位就存在問題的時候，怎么定位營銷都會將自己圍在一個跳不出去的怪圈。  

輕食作為一個舶來品，在我們中國，應(yīng)該以輕食的飲食理念為基礎(chǔ)，通過合適的脂肪、碳水、蛋白質(zhì)比例，少有少鹽的制作，將食物的熱量控制在一個合理的熱量框架下，我們中國的中餐一樣也可以成為健康，無壓力的輕食，例如大靜輕食的冬季低卡暖餐，將日料、西餐和中餐融合，去掉高熱量做法，我們?nèi)粘Ｖ惺讲俗V，冬季暖鍋，咖喱飯等，低卡健康美味的營養(yǎng)餐，口味也更加符合我們中國人的口味特點，一樣屬于低卡營養(yǎng)的輕食。  

所以大家也要改變輕食就是沙拉，就是吃草的錯誤定位與觀念，回歸輕食的健康，低卡、營養(yǎng)本質(zhì)，減脂餐、健身餐也一樣可以好吃又健康。  

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