短期輕食培訓(xùn) 想開(kāi)家輕食培訓(xùn)店，總投入需要多少？

隨著輕食健康餐越來(lái)越流行，很多朋友已經(jīng)開(kāi)始打起了開(kāi)家輕食培訓(xùn)店的主意，可是對(duì)輕食不了解，或?qū)Σ惋嬓袠I(yè)并不了解，到底需要如何下手，總投入需要多少呢？  

今天我來(lái)為大家解答這些疑問(wèn)：  

根據(jù)它的主要銷售形勢(shì)，我們可以制定出自己店鋪的很多開(kāi)店方案，銷售商品類型，店鋪位置，店鋪大小，店鋪裝修風(fēng)格，為大家詳細(xì)講一講。  

首先為什么說(shuō)銷售商品類型也屬于總投入的預(yù)算之中呢？因?yàn)榈赇佋O(shè)備的投入，是根據(jù)商品類型來(lái)計(jì)算的。比如做咖啡就要有咖啡機(jī)，做奶茶就要有榨汁機(jī)一樣。  

想開(kāi)家輕食培訓(xùn)店，總投入需要多少？  

現(xiàn)在很多輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)所做的培訓(xùn)內(nèi)容里面，有很多是不適合做輕食店的，比如披薩、煎牛排、烤羊排、焗飯、冬陰功湯、海鮮飯等，制作這些餐品，不僅需要很多設(shè)備，而且餐品成本高，出餐慢，并不是一個(gè)輕食店應(yīng)有的配置。  

誰(shuí)會(huì)上外賣平臺(tái)點(diǎn)一家輕食店的牛排、披薩、冬陰功湯或海鮮飯么？華而不實(shí)，高顏值但無(wú)口感的餐品，學(xué)了又有什么用呢  

店鋪位置該如何選擇呢？  

既然輕食店以外賣為主，那么周邊配置就相當(dāng)主要了，是有大學(xué)、商場(chǎng)、寫(xiě)字樓、健身房這類設(shè)施。因?yàn)槭峭赓u為主，所以哪怕你的店在二層門市的樓上或不臨街，只要有配套設(shè)施，這都不是問(wèn)題，這樣在房租上會(huì)讓你省去很多成本  

店鋪多少平夠用呢？  

先告訴您所需要的設(shè)備，您就知道多少平夠用了。一臺(tái)商用冰箱（訂單量多的話需要兩臺(tái)，尺寸一般為150×80×80，2000左右/臺(tái)）、一臺(tái)商用烤箱（單雙層都可以，1200左右/每臺(tái)）、一臺(tái)榨汁機(jī)（買好一點(diǎn)的耐用，400左右/臺(tái)）。這是所需要的“大型”設(shè)備，20平就可以把所有東西放下  

店鋪該如何裝修呢？  

如果您不考慮堂食，店鋪裝修只要達(dá)到工商局的要求，能辦理下來(lái)衛(wèi)生許可證就可以了。如果考慮堂食，店鋪面積就要在30-50平，那么屋里能擺下2-4座，足夠堂食使用，裝修的話根據(jù)個(gè)人喜好，簡(jiǎn)單，干凈，時(shí)尚是輕食的風(fēng)格，所以裝修不會(huì)花費(fèi)太多  

所有設(shè)備+食材+包裝儲(chǔ)備約=1萬(wàn)  

所有設(shè)備+食材+包裝儲(chǔ)備+房租（2000算）+裝修（1萬(wàn)算）約=4萬(wàn)  

不要購(gòu)買輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)出售給您的任何設(shè)備，也不要聽(tīng)信培訓(xùn)機(jī)構(gòu)讓您在他們那考什么營(yíng)養(yǎng)師證。設(shè)備完全可以自己在網(wǎng)上或當(dāng)?shù)貜N具用品市場(chǎng)購(gòu)買，關(guān)于輕食的餐品如何搭配，網(wǎng)上自學(xué)或可以給我們留言。  

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