上海四川麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校

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食為先四川麻辣燙5大優(yōu)勢

1.食為先麻辣燙項(xiàng)目引進(jìn)多年，經(jīng)久不衰，幾乎每天都有學(xué)員在學(xué)習(xí)；

2.食為先經(jīng)歷了從小圍鍋麻辣燙、長方鍋串簽麻辣燙、單鍋碗裝麻辣燙、火鍋麻辣燙不同的發(fā)展歷程；

3.食為先培訓(xùn)了無數(shù)的從事餐飲麻辣燙行業(yè)的小老板，經(jīng)常會跟他們探討市場和技術(shù)問題，積累了蠻多寶貴經(jīng)驗(yàn)；

4.食為先麻辣燙的底料加有二十多種香辛料，越煮越出味，這是我們的核心賣點(diǎn)；

5.除了教學(xué)技術(shù)，串制技巧，怎么數(shù)串收錢，怎么做標(biāo)示這些實(shí)用技巧我們都會教會學(xué)員，學(xué)員少走彎路。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識，講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

麻辣燙底料的配制及熬制方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容五

火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法，設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

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嘉定校區(qū)

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浦東校區(qū)

上海浦東新長陽路1689號（12號線寧國路地鐵站200米）

松江校區(qū)

上海松江洞涇鎮(zhèn)地鐵九號線洞涇地鐵站1號出口