西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。 
杭州王森西點烘焙學校認證機構(gòu)
杭州王森西點烘焙學校致力于咖啡、西點、西餐教育培訓及產(chǎn)品研發(fā)，始終處于行業(yè)領(lǐng)先地位，是烘焙西點人向往的殿堂。杭州王森西點烘焙學校在多地設(shè)校辦學，擁有百位法國MOF、國際名廚、 研發(fā)導師和千位精英師資，為行業(yè)培養(yǎng)32萬余菁英學子，誕生了多位烘焙人才。獎項涵蓋西點、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等項目。
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