新課教育合作學校
課程簡介
食為先福建餛飩扁食5大優(yōu)勢
1.食為先福建餛飩扁食“皮薄、個大、餡多、味美、湯濃、汁鮮”；
2.產(chǎn)品香氣撲鼻、口齒留香，沖湯時飄香滿街、誘人食欲，顧客聞香而來。
3.口味突出頭香與尾香，頭香讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，尾香讓食客吃后久吃不厭；
4.食為先專注小吃實訓很多年，經(jīng)歷過好多位已在開餛飩店的老板自己上門進修，市場口碑不錯；
5.食為先總部旗下?lián)碛幸患易约旱脑仆唐?、餃子皮、面條加工廠，對標準化的掌握我們更有優(yōu)勢；
在食為先你能學到什么
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
項目實操內(nèi)容一
云吞/餛飩餡的制作，湯的調(diào)制；
項目實操內(nèi)容二
單店營業(yè)器具清單明細的介紹；
項目實操內(nèi)容三
原料、配料、設備、采購方案、及較低價格；
項目實操內(nèi)容四
原料存放、保鮮技術；
項目實操內(nèi)容五
各種口味湯底、調(diào)味油的調(diào)制方法；
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)
教學環(huán)境
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更新時間：2021-08-19