課程簡(jiǎn)介
食為先羊肉砂鍋5大優(yōu)勢(shì)
1.店面適應(yīng)性廣,在居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)等地段均可開設(shè)店面;
2.羊肉砂鍋采用多種復(fù)合調(diào)味料,再用特殊工藝精制而成,湯味濃釅鮮美,口味獨(dú)到;
3.產(chǎn)品賣點(diǎn)吸引力強(qiáng),羊肉本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,也很滋補(bǔ),天氣冷些時(shí)我們自己都經(jīng)常吃;
4.此項(xiàng)目在大部分地區(qū)較為新穎,產(chǎn)品肉感柔軟筋顫、口感新鮮,很能引起顧客的眼球;
5.投資不多,特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板,也是已有餐飲增加與改變產(chǎn)品的較好選擇。
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一
羊肉砂鍋的系統(tǒng)講述;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二
羊肉砂鍋原料的選購(gòu);
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三
羊肉砂鍋食材的預(yù)加工;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四
羊肉砂鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn);羊肉砂鍋加工的工藝步驟;
項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
開設(shè)班級(jí)
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