寧波樂蜜咖啡飲品全能培訓(xùn)課程

21天高-端國際課程·咖啡飲品全能班

1、優(yōu)質(zhì)教學(xué)，拒絕優(yōu)質(zhì)鏈家；

2、公開透明，拒絕隱形消費(fèi)；

3、0基礎(chǔ)，1對1指導(dǎo)培訓(xùn)；

4、優(yōu)秀大師教學(xué)，技能學(xué)習(xí)更全面；

5、專業(yè)設(shè)備練習(xí)，拒絕光說不練；

6、簽訂合同，拒絕空口無憑。

一、意式咖啡及奶泡打發(fā)學(xué)習(xí)

·第1天：《咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)》意式咖啡的種類介紹，意式磨豆機(jī)的簡介及基本操作，如研磨機(jī)的調(diào)節(jié)與日常保養(yǎng)，萃取Espresso步驟及實(shí)操訓(xùn)練。

·第2天：牛奶溫度控制與牛奶發(fā)泡原理講解，根據(jù)不同飲品來制定奶泡，學(xué)習(xí)奶泡與濃縮咖啡的融合技巧，及制作好一杯Espresso。

·第3天：卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、摩卡咖啡的詳解，制作與練習(xí)。

·第4天：拿鐵咖啡、香草拿鐵、榛果拿鐵、馥芮白，制作與練習(xí)。

·第5天：學(xué)習(xí)用虹吸壺做一杯好咖啡，對愛樂壓、手沖咖啡、精品咖啡、冰滴咖啡的了解。

二、咖啡拉花藝術(shù)·咖啡拉花學(xué)習(xí)

·第6天：創(chuàng)意花型的創(chuàng)作及雕花——巧克力雕花，動(dòng)物熊，hello貓，焦糖雕花等花型手法教學(xué)和練習(xí)。

·第7天：拉花基礎(chǔ)手法，教學(xué)及練習(xí)，獨(dú)立掌握花型——愛心的制作。

·第8、9天：拉花基礎(chǔ)手法，教學(xué)及練習(xí)，獨(dú)立掌握花型——樹葉的制作。

·第10天：咖啡拉花提升課程——基礎(chǔ)花型教學(xué)壓紋，反推等花型練習(xí)。

·第11天：咖啡拉花課程進(jìn)階，壓紋愛心，壓紋樹葉，壓紋郁金香等花型教學(xué)制作。

三、下午茶甜品系列

·第12天：下午茶，新鮮水果茶，桂圓紅棗茶，英式奶茶，羅漢養(yǎng)生茶，花果茶等制作教學(xué)。

·第13天：學(xué)習(xí)華夫餅松餅，冰淇淋華夫餅，巧克力華夫餅，水果沙拉等制作教學(xué)。

四、蘇打星冰樂·創(chuàng)意特飲

·第14天：學(xué)習(xí)氣泡類飲品蘇打，藍(lán)柑蘇打，西柚蘇打，港式奶茶，青桔檸檬等特飲制作教學(xué)。

·第15天：學(xué)習(xí)星冰樂，抹茶牛奶，熱可可，冰沙，摩卡星冰樂制作教學(xué)，以及目錄沒有的都可向培訓(xùn)老師探討。

五、網(wǎng)紅奶茶店飲品課程

·第1天：奶茶系列，紅茶的泡制作，茶奶比列教學(xué)，臟臟奶茶，蛋糕奶茶，原味奶茶含珍珠椰果西米紅豆等奶茶教學(xué)制作。

·第2天：奶蓋茶系列，學(xué)習(xí)茶的泡制作，奶蓋的配制，司機(jī)奶蓋，烏龍奶蓋，水果奶蓋的制作教學(xué)。

·第3天：果茶系列，學(xué)習(xí)茶的泡制作，水果茶，西柚茶，青桔檸檬茶，百香果茶制作等。

·第4天：牛奶系列學(xué)習(xí)，抹茶牛奶，熱巧克力，紫薯牛奶，黑米牛奶等制作方法。

·第5天：蘇打氣泡水飲料制作教學(xué)，氣泡水機(jī)使用及注意，藍(lán)柑蘇打，西柚蘇打，檸檬蘇打等教學(xué)制作。

·第6天：奶茶店特飲甜品制作教學(xué)，芒果椰奶，芋圓椰奶等制作教學(xué)。