彭程5天面包進(jìn)階班

彭程5天面包進(jìn)階班40+款產(chǎn)品直擊門(mén)店需求，掌握市場(chǎng)爆品，快速更新上架。彭程年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

適合學(xué)員

有一定面包基礎(chǔ)，想要快速更新門(mén)店產(chǎn)品的學(xué)員

學(xué)習(xí)成果

獲得門(mén)店產(chǎn)品生產(chǎn)技巧，學(xué)完即可上架售賣(mài)。

①快速更新

提高面包日產(chǎn)量，并且落地市場(chǎng)，掌握不同面包品類(lèi)技藝，如：貝果系列、堿水系列、恰巴塔系列、料理面包系列和起酥丹麥系列。

②技藝提升

掌握不同面團(tuán)的衍生和制作技巧，打開(kāi)面包創(chuàng)新思路，獲得強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)門(mén)店績(jī)效倍增。

③行業(yè)領(lǐng)先

國(guó)內(nèi)率先進(jìn)行面包專(zhuān)業(yè)教學(xué)的兩家學(xué)校之一，彭程擁有專(zhuān)業(yè)科學(xué)的面包課程體系和行業(yè)資源。

④雙軍領(lǐng)銜研發(fā)教學(xué)

由面包世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的國(guó)內(nèi)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為學(xué)員帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的技能教學(xué)，“授之以漁”掌握面包背后的方法論。

師資力量