經典翻糖進修培訓班

杭州麥客喜西點·課程詳情

適合人群：

1.初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生；

2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年；

3.有志于從事烘焙類的各界人士、有無基礎均可；

4.對目前工作不滿意，希望通過培訓，能夠在一個更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿意工作的人；

5.烘焙類，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質好。

優(yōu)惠政策：

報名即報銷路費、送常用工具、送全套服裝、免費住宿。

教學優(yōu)勢：

實戰(zhàn)教學、理實一體、授課、包學包會、小班化教學、隨到隨學、常年進修、技術指導協(xié)助創(chuàng)業(yè) 、學員畢業(yè)合格后包分配。

杭州麥客喜西點·課程內容

翻糖理論制作配方、了解蛋白膏特性、調色；杯子蛋糕、糖霜餅干；翻糖技術手法（翻糖彩繪、刷繡、刺繡、吊線）、翻糖花卉、人偶；單層婚禮蛋糕到多層婚禮蛋糕、兒童節(jié)主題蛋糕擺臺、卡通主題婚禮蛋糕設計；浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根據節(jié)日主題創(chuàng)意蛋糕組合。

杭州麥客喜西點·就業(yè)方向

以培養(yǎng)涉外酒店 高級西點師主管及創(chuàng)業(yè)型人才為目標，重點傳授韓式裱花系列經典品種制作流程，通過系統(tǒng)學習，使學生掌握韓式裱花制作知識，了 解各種原料的性質、產地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種裱花制作技法，了解專業(yè)理論知識，精通西式糕點系列代表品種的制 作，熟悉蛋糕房、面包房、餅屋的經營管理和門店設計知識，逐步把學生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識，又具備精湛西點烘焙行業(yè)管理的復合 型人才，開創(chuàng)和提升對西點企業(yè)的管理。通過系統(tǒng)培訓，能夠熟練掌握操作技術、開店籌備、設備使用、西餅屋管理流程、營銷等實用創(chuàng)業(yè)知識。本課程適合創(chuàng)業(yè)型人士學習。

杭州麥客喜西點·職業(yè)前景

西點行業(yè)是國內外的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業(yè)崗位其現(xiàn)象最為明顯地就是技術人員潰乏，大多數蛋糕西點企業(yè)技術人員嚴重不足，據機構調查，未來5年，蛋糕西點師社會需求量達200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達10萬。優(yōu)秀烘焙人才年薪更能超10萬元。根據市場需求從而打造綜合型人才。