廈門油炸小吃培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

西式炸點(diǎn)：●署條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●臺(tái)灣熱狗●臺(tái)灣貢丸等

炸雞系列：●香辣雞腿●香辣雞翅●原味雞翅●奧爾良烤翅●奧爾良烤雞腿●無骨雞柳●上校雞塊●黑胡椒雞塊●勁爆雞米花●香酥童子雞等

奶茶系列：●招牌奶茶●珍珠奶茶●紅豆奶茶●魔豆奶茶●椰香奶茶●草莓奶茶●芒果奶茶●香芋奶茶●柳橙奶茶等

燒仙草系列：●招牌燒仙草●奶茶燒仙草●蜂蜜燒仙草●牛奶燒仙草等

港式甜點(diǎn)：●葡式蛋撻●香脆爆米花等

培訓(xùn)課程安排

1 油炸小食的發(fā)展史與投資所需的設(shè)備。

 2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí)；炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。

 3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

 4 各種調(diào)味粉的配方。

5 各種薯?xiàng)l，雞塊，雞米花的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。

 6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。

7奶茶制作的工具和必備食材，奶茶制作秘決，茶水煮法，糖漿制作，珍珠煮法，招牌奶茶制作，紅豆奶茶制作，珍珠奶茶制作，果味奶茶制作（椰香、哈密話、草莓、柳橙，花蜜瓜……）。

9臺(tái)灣燒仙草系列整個(gè)操作工藝及制作流程。

10葡式蛋撻，臺(tái)灣熱狗，臺(tái)灣烤貢丸，香脆爆米花等休閑小食系列整個(gè)操作工藝流程。

11 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

 12 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

 13 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

 14 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)等，中途不收任何費(fèi)用。  

特別優(yōu)惠

1 贈(zèng)送鮮榨果汁技術(shù)         3 指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)和菜單設(shè)計(jì)。

2 贈(zèng)送經(jīng)典的裝修風(fēng)格。     4 終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)