新課教育合作學(xué)校
課程簡介
| 學(xué)制 | 60課時 |
| 頒發(fā)證書 | 本?！懂厴I(yè)證》、省廳《上崗證》 |
| 就業(yè)推薦 | 學(xué)校提供公共就業(yè)信息。 |
| 詳細(xì)內(nèi)容 | 理論:半島飲食文化、民間常用料理技法、民間調(diào)味技法、特殊原料的認(rèn)識。 |
| 實踐:經(jīng)典韓料中的腌、泡、醬、燒、烙、燉的制作、早餐類產(chǎn)品制作、正餐類產(chǎn)品制作，副餐類菜品、湯類菜、休閑煎烤類、特色面食、冷食飯卷等類。 | |
| 職業(yè)規(guī)劃 | 培養(yǎng)能夠適應(yīng)大型酒店特色廚房、特色韓國菜餐廳的技術(shù)人才。 |
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