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廈門韓式裱花培訓班

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課程分類:  西點烘焙

適合對象:  

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點:  []

開班日期:  滾動開班

學       費:  咨 詢

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課程簡介

50多種花卉+3D立體浮雕(8天+8天雙保險)

(韓式花卉班:21種花卉  4天 )

課程涉及的技術內容:

韓式裱花文化及理論介紹;色彩理論知識講解,色彩明度的控制:裱花的描色及理論,裱花嘴的認識及使用。

實際操作:豆沙霜的調制,透明奶油霜的調制;12色環(huán)調色、配色,50多種花卉的手法練習,流行果凍花卉,杯子蛋糕韓花組裝,生日蛋糕韓花組裝,純韓花組裝蛋糕;3D立體浮雕手繪等。

培訓形式:小班循環(huán)制,提前預約排課!

上課時間:9:30 - 12:00  13:00 - 17:00

具體課程安排:

Day.1

裱花嘴、裱花工具認識

調色配色講解:基礎色、相鄰色、互補色、漸變色

豆沙霜調制及調色,混色,花朵移位、組裝

花嘴使用與練習:玫瑰、玫瑰花包、五瓣花、秀球花4種葉子擠法

Day.2

雛菊、毛茛、奧斯汀玫瑰、5種葉子擠法、花骨朵。

Day.3

仙人球1號、仙人球2號,仙人球3號,白棉花、松果1號、松果2號、銀冠、千佛手

桔梗花、桔梗花包、芍藥、芍藥花苞

Day.4 

蛋糕胚烤制,豆沙霜調制,花朵組裝。

  成品組裝:花束蛋糕、韓式花卉蛋糕,韓式生日蛋糕

Day.5 

高階豆沙花卉:倉蘭、牡丹、銀蓮、蓮花、馬蹄蓮、大麗花

Day.6

透明奶油霜調制作。

高階豆沙花卉:多肉的作品:向日葵1號,向日葵2號,向日葵3號,山地玫瑰、蓮花掌、圣誕花、錢串、藤條、珍珠吊蘭、風信子

Day.7

高階豆沙花卉:麥稈菊、木槿花、康乃馨、花藍;

3D浮雕基礎講解與練習。

Day.8

立體3D浮雕手繪的講解、形成原理與練習

畢業(yè)作品構思及設計,組裝出品。

贈送:8天鞏固練習

 

 

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更新時間:2023-10-08