威辰--咖啡系列培訓班

咖啡系列
 
醇香咖啡，曼妙滋味，品位閑暇生活?？Х壤?，繪寫著一個個傳奇故事

一 咖啡介紹
 
   咖啡是一門深奧的文化，閑暇時，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙時，一杯咖啡可以喝出現(xiàn)代人的節(jié)奏和情感?？Х炔粌H是工作提神的佳品，也適合朋友聚會、公司酒會、西式婚宴等場合，特別活躍氣氛，增添浪漫情調(diào)。我國的咖啡年消費量約3000萬公斤，并且還以年均20%的比例飛速增長，中國必將成為發(fā)展?jié)摿Φ目Х认M市場。從全國范圍來說，對咖啡師的需求極為迫切，大約還要培養(yǎng)上萬人。
   當你真正成為一個專業(yè)的咖啡師時，咖啡師將不再是一個職業(yè)，將會成為你生活中的樂趣和享受。當一粒?？Х榷挂巡辉偈侵参锏姆N子，它們充滿了靈性，表達著思想。在柔和的燈光下，在悠揚的音樂中，和著空氣，彌漫的咖啡香氣，咖啡師們用熟練的手法將咖啡的醇美釋放得…… 隨著世界品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸，搶占中國市場，咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以20%左右的速度增長，咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮螅@無疑給從業(yè)者帶來廣闊的發(fā)展前景。
 
二 培訓內(nèi)容
 
1
 咖啡基本知識、制作原理: 咖啡器具認識及使用方法；咖啡煮制方法與技巧；咖啡沖泡技術；咖啡豆（粉）選擇與保存。
2
 經(jīng)典咖啡（32種）制作: ◆牛奶咖啡◆比利時賓治咖啡◆修道咖啡◆俄羅斯咖啡◆德國咖啡◆瑞典咖啡◆姜咖啡◆牛油咖啡◆兩倍量咖啡◆多彩蜂蜜咖啡◆摩加咖啡◆熱可可咖啡◆五香咖啡◆維也納咖啡◆斯拉夫咖啡◆等
3
 花式咖啡（28種）制作: ◆啤酒咖啡◆夏威夷瀑布咖啡◆珍珠拿鐵咖啡◆卡布奇諾咖啡◆碳燒咖啡◆墨西哥日落咖啡◆摩卡冰杰伯咖啡◆香蕉摩卡咖啡◆摩卡霜凍咖啡◆魔力冰淇淋咖啡◆天堂圣地咖啡◆牙買加咖啡◆南國戀曲咖啡◆彩虹冰咖啡等
4
 咖啡藝術字拉花技術與技巧；咖啡動物圖案拉花技術與技巧；咖啡人物圖案拉花技術與技巧；咖啡創(chuàng)意拉花技術與技巧；
5
 咖啡廳設備配制及購買，咖啡廳開店與經(jīng)營指導。
 
 
     
三 培訓服務
 
 優(yōu)惠措施   贈送冰品技術。
學習時間
 不限制學習時間，學會為止，。一般5-8天，根據(jù)各人掌握情況而定。
實習安排
 培訓中心安排學員到咖啡廳免費實習。
 
四 開店指導
 
1 店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2 根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3 根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4 各店菜單的定價參考及設計。
5 咖啡制作的設備及工具。
 
五 威辰培訓優(yōu)勢
 
1 強大的師資力量
   教授花式咖啡技術的老師是來自青島紅葉谷職業(yè)技術學校的資深老師，以專業(yè)的學術技能帶給學員視覺和味覺上全新的感受。
2 花式咖啡花樣繁多，技術過硬
   在花式咖啡課程中有熱咖啡、花式熱咖啡、花式冰咖啡、咖啡拉花、等豐富而有趣的教學內(nèi)容不僅是理論更多的是實際操作讓您眼花繚亂而又感覺趣味橫生。
3 學習用途廣
   經(jīng)過我中心的咖啡培訓后你可以開一家時尚溫馨的咖啡廳也可以從事咖啡師這個職業(yè)。據(jù)了解，一個專業(yè)咖啡師的收入從2000元到10000元不等，非專業(yè)的咖啡服務人員與專業(yè)咖啡師之間的待遇差異相去甚遠。手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過萬元。
4 開店指導
  學習完畢，免費設計菜單、店內(nèi)裝修和招牌設計。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財務管理技巧，星級服務標準和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。
5 免費技術升級
  我們有強大的技術開發(fā)隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內(nèi)免費享受技術升級。
1 店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2 根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3 根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4 各店菜單的定價參考及設計。
5 咖啡制作的設備及工具。