威辰--咖啡系列培訓(xùn)班

咖啡系列
 
醇香咖啡，曼妙滋味，品位閑暇生活?？Х壤ǎL寫著一個(gè)個(gè)傳奇故事

一 咖啡介紹
 
   咖啡是一門深?yuàn)W的文化，閑暇時(shí)，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙時(shí)，一杯咖啡可以喝出現(xiàn)代人的節(jié)奏和情感?？Х炔粌H是工作提神的佳品，也適合朋友聚會、公司酒會、西式婚宴等場合，特別活躍氣氛，增添浪漫情調(diào)。我國的咖啡年消費(fèi)量約3000萬公斤，并且還以年均20%的比例飛速增長，中國必將成為發(fā)展?jié)摿Φ目Х认M(fèi)市場。從全國范圍來說，對咖啡師的需求極為迫切，大約還要培養(yǎng)上萬人。
   當(dāng)你真正成為一個(gè)專業(yè)的咖啡師時(shí)，咖啡師將不再是一個(gè)職業(yè)，將會成為你生活中的樂趣和享受。當(dāng)一粒?？Х榷挂巡辉偈侵参锏姆N子，它們充滿了靈性，表達(dá)著思想。在柔和的燈光下，在悠揚(yáng)的音樂中，和著空氣，彌漫的咖啡香氣，咖啡師們用熟練的手法將咖啡的醇美釋放得…… 隨著世界品牌的咖啡連鎖店相繼進(jìn)入中國大陸，搶占中國市場，咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以20%左右的速度增長，咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?，這無疑給從業(yè)者帶來廣闊的發(fā)展前景。
 
二 培訓(xùn)內(nèi)容
 
1
 咖啡基本知識、制作原理: 咖啡器具認(rèn)識及使用方法；咖啡煮制方法與技巧；咖啡沖泡技術(shù)；咖啡豆（粉）選擇與保存。
2
 經(jīng)典咖啡（32種）制作: ◆牛奶咖啡◆比利時(shí)賓治咖啡◆修道咖啡◆俄羅斯咖啡◆德國咖啡◆瑞典咖啡◆姜咖啡◆牛油咖啡◆兩倍量咖啡◆多彩蜂蜜咖啡◆摩加咖啡◆熱可可咖啡◆五香咖啡◆維也納咖啡◆斯拉夫咖啡◆等
3
 花式咖啡（28種）制作: ◆啤酒咖啡◆夏威夷瀑布咖啡◆珍珠拿鐵咖啡◆卡布奇諾咖啡◆碳燒咖啡◆墨西哥日落咖啡◆摩卡冰杰伯咖啡◆香蕉摩卡咖啡◆摩卡霜凍咖啡◆魔力冰淇淋咖啡◆天堂圣地咖啡◆牙買加咖啡◆南國戀曲咖啡◆彩虹冰咖啡等
4
 咖啡藝術(shù)字拉花技術(shù)與技巧；咖啡動物圖案拉花技術(shù)與技巧；咖啡人物圖案拉花技術(shù)與技巧；咖啡創(chuàng)意拉花技術(shù)與技巧；
5
 咖啡廳設(shè)備配制及購買，咖啡廳開店與經(jīng)營指導(dǎo)。
 
 
     
三 培訓(xùn)服務(wù)
 
 優(yōu)惠措施   贈送冰品技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間
 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，。一般5-8天，根據(jù)各人掌握情況而定。
實(shí)習(xí)安排
 培訓(xùn)中心安排學(xué)員到咖啡廳免費(fèi)實(shí)習(xí)。
 
四 開店指導(dǎo)
 
1 店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2 根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3 根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4 各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5 咖啡制作的設(shè)備及工具。
 
五 威辰培訓(xùn)優(yōu)勢
 
1 強(qiáng)大的師資力量
   教授花式咖啡技術(shù)的老師是來自青島紅葉谷職業(yè)技術(shù)學(xué)校的資深老師，以專業(yè)的學(xué)術(shù)技能帶給學(xué)員視覺和味覺上全新的感受。
2 花式咖啡花樣繁多，技術(shù)過硬
   在花式咖啡課程中有熱咖啡、花式熱咖啡、花式冰咖啡、咖啡拉花、等豐富而有趣的教學(xué)內(nèi)容不僅是理論更多的是實(shí)際操作讓您眼花繚亂而又感覺趣味橫生。
3 學(xué)習(xí)用途廣
   經(jīng)過我中心的咖啡培訓(xùn)后你可以開一家時(shí)尚溫馨的咖啡廳也可以從事咖啡師這個(gè)職業(yè)。據(jù)了解，一個(gè)專業(yè)咖啡師的收入從2000元到10000元不等，非專業(yè)的咖啡服務(wù)人員與專業(yè)咖啡師之間的待遇差異相去甚遠(yuǎn)。手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過萬元。
4 開店指導(dǎo)
  學(xué)習(xí)完畢，免費(fèi)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財(cái)務(wù)管理技巧，星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。
5 免費(fèi)技術(shù)升級
  我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進(jìn)升級，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級。
1 店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2 根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3 根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4 各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5 咖啡制作的設(shè)備及工具。