新課教育合作學(xué)校
課程簡介
| 無骨·炸雞柳雞排小吃培訓(xùn) | |
| 課程詳情介紹 | 無骨雞柳是一種采用鮮雞胸肉為原料，經(jīng)過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據(jù)消費者的需求，口味分為香辣、原味和孜然、咖喱等，食用時采用170℃的油溫油炸2－3分鐘即可。 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 一、原材料的認(rèn)識和應(yīng)選用； 二、各種食材的配比方法； 三、原油下炸鍋的處理方法； 四、“黃金脆皮”的配制方法； 五、秘制干撒料的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?br>六、炸爐、恒溫箱等設(shè)備的認(rèn)識和使用； 七、油炸全流程及技巧實操。 |
| 培訓(xùn)過程 | 示范講解： 1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 實際操作： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查，給與建議。 3.學(xué)員自我練習(xí)總結(jié)，老師從旁一對一指導(dǎo)，熟透操作流程。 |
| 培訓(xùn)安排 | 隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，上午9:30-12：00 下午：1：30-5:00 |
| 培訓(xùn)周期 | 每個單品小吃預(yù)計2-3天時間，，學(xué)會為止，后期免費進(jìn)修復(fù)訓(xùn) |
| 小吃特色 | 顏色越來越金黃色，表皮越來越松脆，而里襯一樣還能嫩滑，適合路邊小攤。 |
| 項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo) | 1.了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！ 2.終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，隨時為您的開店創(chuàng)業(yè)服務(wù) |
| 信仁和小吃培訓(xùn)多年專注小吃餐飲實訓(xùn)，因為專注、所以我們更專業(yè)正宗技術(shù)配方擁有專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊。 現(xiàn)已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合您的精品開店課程。 信仁和小吃培訓(xùn)定期組織產(chǎn)品陳列、成本控制、利潤核算、店面經(jīng)營、線上運營、社區(qū)團(tuán)購等策略班，由有多年運營經(jīng)驗的總監(jiān)親自授課。 |
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開設(shè)班級
| 班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學(xué)費 | 試聽/報名 |
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| 青島校區(qū)/ 面授 | 滾動開班 | 青島城陽華城路6-60號 | 咨詢 | 報名 |
教學(xué)環(huán)境
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更新時間：2021-09-08