長沙優(yōu)美西點學校法甜精修班

【法甜精修班】

課程信息

課時：120節(jié)

教學模式：理論+演示+實操+考核，解決學員“一看就會，一做就廢”的難點

適合人群

創(chuàng)業(yè)人士：0基礎(chǔ)，通過短期時間掌握法甜技能，創(chuàng)業(yè)私房烘焙/烘焙工作室；

就業(yè)人群：0基礎(chǔ)，通過專業(yè)系統(tǒng)的學習，掌握甜品技能，進入西點行業(yè)；

興趣人群：對甜品有著濃厚興趣，家庭烘焙愛好者，敢于動手；

課程亮點

0基礎(chǔ)友好 · 短期高效進修

適合零基礎(chǔ)開始學習，逐步深入，課程安排循序漸進，10天內(nèi)掌握法式西點制作技術(shù)，甜品研發(fā)與設(shè)計的思路和方法。

全程實操 · 掃除學習顧慮

10%理論+90%實操，理論植根于每日授課中，以保學員結(jié)業(yè)時達到獨立操作課內(nèi)所學配方的技術(shù)能力。

1對1指導 · 小班制教學

小班授課，學生實操期間，老師會仔細觀察每位同學的操作手法，并進行一對一指導。

返校學習 · 終身技術(shù)支持

優(yōu)美西點畢業(yè)學員，每年都可以無限次回校免費參加大師公開課，與心馳神往的西點大神交流學習，與志同道合的朋友切磋，更好的沉淀和成長！

課程內(nèi)容

·經(jīng)典法式蛋糕類：法式酥點、法式磅蛋糕、法式點心、浮云卷、馬卡龍等

·泡芙塔派類：泡芙、水果塔、咖啡塔、糖果類等；

·經(jīng)典法式甜品類：法式派、法式千層酥、法式咸派，經(jīng)典慕斯蛋糕類等；

·常規(guī)法式慕斯類：慕斯、仿真慕斯、熱帶風味慕斯、經(jīng)典蒙布朗、巧克力慕斯等；