鄭州營(yíng)養(yǎng)師課程

營(yíng)養(yǎng)師崗位能力證書培訓(xùn)介紹

一、課程背景

為全面貫徹“健康中國2030規(guī)劃綱要”戰(zhàn)略，實(shí)施“以人的健康為中心”的健康管理策略，落實(shí)《國家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃（2010-2020年）》，進(jìn)一步加強(qiáng)社會(huì)各層次的崗位能力技能培訓(xùn)，國家人力資源和社會(huì)保 障部教育培訓(xùn)中心在全國開展《營(yíng)養(yǎng)師》崗位能力證書培訓(xùn)認(rèn)定工作。為了提升全國營(yíng)養(yǎng)健康、食品餐飲相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的崗位能力，也是目前國家人才結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要方向，為用人單位和社會(huì)培養(yǎng)緊缺的營(yíng)養(yǎng)人才。

二、報(bào)考適用人員

1，有志于全職或兼職從事營(yíng)養(yǎng)健康工作的人群

2，對(duì)營(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣，希望系統(tǒng)的學(xué)習(xí)課程以提升自己及家人健康理念的人群。

三、報(bào)考條件（不在報(bào)考條件內(nèi)學(xué)員可及時(shí)聯(lián)系學(xué)校老師咨詢報(bào)考詳情）

A.中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）?？埔陨蠈W(xué)歷、連續(xù)從事本行業(yè)2年以上；

（2）中職中專以上學(xué)歷，連續(xù)從事本行業(yè)3年以上；

（3）大專/本科相關(guān)專業(yè)在校生。

B.高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）具有醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)或食品相關(guān)專業(yè)碩士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)工作1年以上；

（2）具有醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年以上；

（3）取得中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師崗位能力證書或職業(yè)資格三級(jí)以上，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；

（4）本科以上學(xué)歷連續(xù)從事本行業(yè)工作4年以上；

（5）專科以上學(xué)歷連續(xù)從事相關(guān)行業(yè)5年以上；

（6）年齡在29周歲以上，連續(xù)從事本行業(yè)6年以上。

四、培訓(xùn)的主要內(nèi)容：

 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人體必需的營(yíng)養(yǎng)素及食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的功能和用途、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及評(píng)價(jià)指標(biāo)、不同人群的營(yíng)養(yǎng)組合特點(diǎn)與配餐設(shè)計(jì)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定、營(yíng)養(yǎng)配餐與營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過剩易患疾病與膳食調(diào)整方案、營(yíng)養(yǎng)師在企業(yè)營(yíng)養(yǎng)體系建設(shè)中的作用