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冰淇淋全能培訓(xùn)課程

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本課程由英佳爾餐飲培訓(xùn)提供,有559瀏覽量

課程分類:  小吃培訓(xùn)

適合對象:  

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點:  [西安校區(qū)] 陜西省西安市未央未央路169號銀池.品智天下B座12樓(常青二路與未央路十字東北角工商銀行后面)

開班日期:  滾動開班

學(xué)       費:  咨 詢

班       級:  
  • 西安校區(qū)
  • 深圳校區(qū)
  • 廣州校區(qū)
  • 長沙校區(qū)
  • 武漢總部
 
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課程簡介

日本人年均消費冰激凌11公斤,瑞典16公斤,澳大利亞17公斤,美國為世界冰激凌消費大國,人均消費23公斤!意大利每年在冰激凌上的花費達(dá)50億歐元!歐美經(jīng)營冰激凌事業(yè)的一般都是時代相傳的富豪家族。而中國目前僅為1.2公斤,但比起20年前的0.003公斤,經(jīng)濟增加了40倍!中國正在成為全球的冰激凌消費市場,期間蘊藏著6000億的空間,有著驚人的增長潛力!世界經(jīng)濟普遍規(guī)律是,當(dāng)一個國家的GDP達(dá)到2000美元后,傳統(tǒng)食品的消費將趨于飽和而以冰激凌為代表的休閑食品的消費將迅速爆發(fā),GDP每增長1%!就增長3%!而中國就處在這個分水嶺上,中國的冰激凌消費將迎來其他行業(yè)3倍的發(fā)展速度,是中國發(fā)展最快的行業(yè)之一。

【介紹】

1)江霞:國家中式烹調(diào)師高級,從業(yè)11年,先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍(lán)衫咖啡總店做專業(yè)飲品師,在北京賽美味、冰火派加盟公司、國內(nèi)多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓(xùn)師。她謙遜好學(xué)、接受能力強、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求,能夠在極短的時間內(nèi)破解市場新品。以她為首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休閑飲品團(tuán)隊,會讓您的每一款產(chǎn)品充滿魔力。

2)龍利平:從事吧臺行業(yè)六年有余,從2010年至今從事此行業(yè)。2010年在米多咖啡擔(dān)任吧臺主管,先后擔(dān)任咖啡廳、中西餐廳、KTV、私人高檔會所水吧負(fù)責(zé)人,主要負(fù)責(zé):咖啡制作、意式拉花、特色飲品、鮮榨果汁、冰沙奶昔、奶茶、綿綿冰、臺灣甜品、港式甜品、冰淇淋、養(yǎng)生飲品。以及產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、開店培訓(xùn)、新店指導(dǎo)。在水吧充分運用了口味、美觀、時尚、特性要求,讓飲料自己說話、暢飲淋漓、回味無窮。

3)郭艷艷:高級飲品培訓(xùn)師。主要從業(yè)經(jīng)歷:2004年5月至2009年1月任濟南華萊士餐飲管理公司運營店長;2009年3月至2014年10月在西安源動力餐飲咨詢公司任餐飲項目培訓(xùn)師;2014年11月至2015年10月在西安好百特餐飲管理公司任水吧培訓(xùn)師。她本人性格開朗,思維活躍,誠實守信,良好的溝通能力,從事多年餐飲連銷加盟店運營管理及店面營銷管理相關(guān)工作,善于各類特調(diào)飲品,咖啡,雞尾酒,冰淇淋,中西式簡餐,中式小吃等制作、研發(fā)及培訓(xùn)。非常熟悉運營流程,在店面選址,裝修,證照辦理,新店籌備及開業(yè),促銷等方面有豐富的經(jīng)驗。

4)小組成員:陳志誠(臺籍)、陳韋仁(臺籍)、江霞、林雄偉、宋向魁、胡純、龍利平、郭偉、郭艷艷。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

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【店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。  

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)店面具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4、贈送可直接使用的精美菜單一套,提供店面菜單的定價參考及設(shè)計。  

5、制作的設(shè)備及工具。

冰淇淋全能培訓(xùn)課程

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開設(shè)班級

班級 開班時間 上課地點 學(xué)費 試聽/報名
西安校區(qū)/ 面授 到期開班 西安未央未央路169號銀池.品智天下B座12樓(常青二路與未央路十字東北角工商銀行后面) 咨詢 報名
深圳校區(qū)/ 面授 到期開班 深圳寶安沙井鎮(zhèn)后亭村后亭地鐵站B出口旁邊厚德群物流園8棟二樓207 咨詢 報名
廣州校區(qū)/ 面授 到期開班 廣州白云鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟5樓 鵝掌坦公交車站旁邊 咨詢 報名
長沙校區(qū)/ 面授 到期開班 長沙開福芙蓉中路502號長遠(yuǎn)大廈北座15樓-距芙蓉廣場500米 咨詢 報名
武漢總部/ 面授 到期開班 武漢洪山珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層(武漢體育學(xué)院對面) 咨詢 報名
 

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更新時間:2017-08-23