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課程簡介

一、職業(yè)前景

為適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展，國家出臺“健康中國2030規(guī)劃綱要”和國民營養(yǎng)計劃，提倡由專業(yè)協(xié)會來開展職業(yè)水平評價工作。國家要大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)，需要大量專業(yè)人才，需要許多培訓(xùn)機構(gòu)來培訓(xùn)人才，而培養(yǎng)的人才需要專業(yè)協(xié)會來做水平評價。為了積極配合落實國家職業(yè)評價政策，廣東省營養(yǎng)師協(xié)會決定在開展“廣東省公共營養(yǎng)師水平評價”工作的基礎(chǔ)上，進一步開展“母嬰營養(yǎng)師”等職業(yè)水平評價工作。

近年中國每年新生兒人口在2000萬左右，國家可能很快要取消計劃生育政策，未來幾年將迎來中國第四輪嬰兒潮，母嬰健康是每一個家庭關(guān)注的焦點。生養(yǎng)一個健康和聰明的寶寶需要很多條件，營養(yǎng)均衡是基本的條件，是必要條件，也是最重要的條件。因此，母嬰營養(yǎng)師這個職業(yè)應(yīng)運而生，社會需求將會越來越大。

二、母嬰營養(yǎng)師職業(yè)定義

從事母嬰營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理，母嬰營養(yǎng)與食品知識傳播，進行孕期和月子期營養(yǎng)指導(dǎo)、產(chǎn)后恢復(fù)、嬰兒智力開發(fā)，落實生命最初1000天營養(yǎng)計劃，促進母嬰健康的工作人員。

三、母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價的目的

目的是規(guī)范母嬰營養(yǎng)師的培養(yǎng)，為月子中心、孕產(chǎn)婦及嬰兒食品生產(chǎn)等相關(guān)企業(yè)培養(yǎng)具備相應(yīng)職業(yè)技能的合格營養(yǎng)師，推進科技人才評價專業(yè)化和社會化，方便用人單位選擇合格專業(yè)人才，促進母嬰營養(yǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、廣東省營養(yǎng)師協(xié)會設(shè)立婦幼營養(yǎng)專業(yè)委員會

主要負責(zé)母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價工作。專業(yè)委員會負責(zé)制定《廣東省母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價制度及考試實施辦法》，《廣東省母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價考試大綱》。廣東省營養(yǎng)師協(xié)會秘書處負責(zé)母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價項目的日常事務(wù)和財務(wù)工作。

五、廣東省營養(yǎng)師協(xié)會開展母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價工作

面向社會提供母嬰營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)從業(yè)人員水平評價服務(wù)。本規(guī)定適用于從事母嬰營養(yǎng)相關(guān)工作人員的專業(yè)知識和技能水平評價。通過職業(yè)水平評價考試的人員，表明已經(jīng)具備從事母嬰營養(yǎng)專業(yè)工作的職業(yè)能力和水平。

六、為什么要參加母嬰營養(yǎng)師培訓(xùn)班？

1、孕期營養(yǎng)可以學(xué)到增加胎兒智力的營養(yǎng)方法，有助于生下一個聰明的寶寶！

2、產(chǎn)褥期營養(yǎng)可以學(xué)到催乳的食療方法，月子期中醫(yī)藥膳的方法，月子期乳房按摩護理手法！

3、嬰兒營養(yǎng)部分可以學(xué)到提高嬰兒智力和體格發(fā)育的許多實用方法。

4、獲得母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價證書有助于就業(yè)和晉升。

七、主要培訓(xùn)內(nèi)容：母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價考試大綱

1、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)。

基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與膳食補充劑、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南。

2、孕期營養(yǎng)飲食指導(dǎo)

孕期母體和胎兒營養(yǎng)評估、備孕期準備和孕前營養(yǎng)、孕早期營養(yǎng)、孕中期營養(yǎng)、孕晚期營養(yǎng)、營養(yǎng)不良或過剩對孕婦及胎兒的影響、孕婦和胎兒體重管理方法。

3、產(chǎn)褥期營養(yǎng)飲食指導(dǎo)

影響乳汁分泌及質(zhì)量的因素、乳母營養(yǎng)需要及重點營養(yǎng)素、中國哺乳期婦女平衡膳食寶塔、產(chǎn)褥期營養(yǎng)配餐、產(chǎn)褥期營養(yǎng)常見誤區(qū)與問題指導(dǎo)、產(chǎn)褥期乳房的按摩護理。

4、嬰兒營養(yǎng)及喂養(yǎng)指導(dǎo)

母乳喂養(yǎng)配方、混合喂養(yǎng)、食物轉(zhuǎn)換、嬰兒期營養(yǎng)素補充、嬰兒喂養(yǎng)指南、嬰兒期常見營養(yǎng)性問題及處理、嬰兒生長發(fā)育監(jiān)測與生長促進。

5、中醫(yī)藥膳

中醫(yī)體質(zhì)分類方法、中醫(yī)體質(zhì)辯識、不同體質(zhì)藥膳的選擇、孕產(chǎn)期常用中藥材的藥性和功效、孕期常見病癥的藥膳處理、月子期對癥藥膳。

八、水平評價級別。

分為母嬰營養(yǎng)師和高級母嬰營養(yǎng)師兩個級別。

1、母嬰營養(yǎng)師。具有營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識和技能的母嬰行業(yè)的從業(yè)人員，通過廣東省營養(yǎng)師協(xié)會組織的母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價考試。母嬰營養(yǎng)師能運用營養(yǎng)科學(xué)知識，獨立從事母嬰個人或團體膳食管理、營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作。

2、高級母嬰營養(yǎng)師。具有營養(yǎng)學(xué)和膳食營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員，通過廣東省營養(yǎng)師協(xié)會組織的高級母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價考試。高級母嬰營養(yǎng)師能夠獨立從事健康或疾病狀態(tài)下的母嬰個人或團體膳食管理、營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)指導(dǎo)工作。

九、恒康營養(yǎng)學(xué)校優(yōu)勢

1、廣州市恒康營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是由廣州市人社局和民政局批準成立，專注培養(yǎng)營養(yǎng)師的一個職業(yè)學(xué)校。

2、是廣東省營養(yǎng)師協(xié)會副會長單位。主要由廣東省營養(yǎng)師協(xié)會專家團隊授課，知識經(jīng)驗俱佳。

3、學(xué)校創(chuàng)辦人是原中山大學(xué)附屬第.一醫(yī)院教授、主任醫(yī)師，從事醫(yī)療、營養(yǎng)學(xué)工作30多年，是國內(nèi)知名營養(yǎng)教育專家。

4、課程內(nèi)容非常實用，可以學(xué)到母嬰營養(yǎng)的系統(tǒng)知識和實際工作經(jīng)驗，課程針對性強，有助于應(yīng)考。

十、培訓(xùn)對象：

1、月子中心工作人員，營養(yǎng)師、醫(yī)生、護師、護理人員及老板。

2、月嫂、保姆、家政服務(wù)人員。

3、醫(yī)務(wù)人員和計生人員。尤其是婦產(chǎn)科、新生兒科、兒科醫(yī)護人員。

4、孕婦、嬰兒、乳母營養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)的銷售人員和客服人員。

5、母嬰營養(yǎng)師自由職業(yè)者。婦幼專業(yè)及護理專業(yè)的學(xué)生。

6、對母嬰營養(yǎng)感興趣的社會各界人士。

十一、報考條件：

母嬰營養(yǎng)師（相當(dāng)于職業(yè)資格三級水平，具備以下條件之一者）

（1）在本職業(yè)連續(xù)工作2年以上。

（2）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書。

（3）經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

十二、報名流程：

考生按有關(guān)規(guī)定辦理報名手續(xù)。按照規(guī)定的程序和報名條件要求，核發(fā)準考證。參加考試人員憑準考證和有效身份證件在指定的時間和地點參加考試。

1、填寫報名申請表

2、提交報名資料：

①身份證正反兩面A4紙復(fù)印件1份。畢業(yè)證書復(fù)印件1份。在校生需提供學(xué)生證復(fù)印件1份。

②非相關(guān)專業(yè)考生需要提供與營養(yǎng)相關(guān)的工作證明1份。

③大一寸紅底彩照2張，在背面注明姓名及身份證號碼；電子版證件照1張。

十三、考試方式

母嬰營養(yǎng)師職業(yè)水平評價考試實行統(tǒng)一大綱、統(tǒng)一命題、統(tǒng)一組織，每年舉行2次。包括理論考試和技能考試，理論考試和技能考試均采用閉卷筆試的方式，理論考試時間為90分鐘，技能考試時間為120分鐘。高級母嬰營養(yǎng)師技能考試要上交工作經(jīng)驗總結(jié)。理論考試和技能考試均實行百分制，兩門成績都達到60分以上者為合格。