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《果木炭烤鴨》制作培訓(xùn)課程
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傳統(tǒng)的北京烤鴨,僅食鴨皮、浪費(fèi)鴨肉的做法進(jìn)行了改良加工,配合與鴨肉最為完美結(jié)合的果木木炭,與處理好的全鴨進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)...
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《農(nóng)夫烤雞》制作培訓(xùn)課程
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農(nóng)夫烤雞采取優(yōu)質(zhì)新鮮嫩雞,采用秘制腌料進(jìn)行腌制,然后采用“循環(huán)回爐”烤熟。經(jīng)過(guò)一些特殊方法加工出來(lái)的農(nóng)夫烤雞,深受廣大消...
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《水晶燒烤》制作培訓(xùn)課程
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水晶燒烤來(lái)源于韓國(guó)的燒烤,經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究韓國(guó)燒烤,發(fā)現(xiàn)韓國(guó)燒烤有種種弊端,而中國(guó)的專業(yè)餐飲把韓國(guó)燒烤的弊端都去除只求精華,...
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簡(jiǎn)餐類店面培訓(xùn)課程
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當(dāng)我們想在某地做餐飲,選擇項(xiàng)目或者想模仿某個(gè)店面時(shí),一定不能忽視對(duì)周邊同行和顧客的深入調(diào)查,否則,這可能導(dǎo)致你的產(chǎn)品特...
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《北京烤鴨》制作培訓(xùn)課程
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“北京烤鴨”早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝時(shí)開業(yè)的。 到...
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《南京鴨血粉絲》制作培訓(xùn)課程
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南京人是十分愛吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟,鴨血都能做出一番文章來(lái)。南京的多家店面,不論是頗具名氣的回味鴨血粉絲湯,還是...
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淮南牛肉湯培訓(xùn)
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本套課程適合對(duì)淮南牛肉湯感興趣,有想開淮南牛肉湯店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí) 課程學(xué)制:不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止 學(xué)習(xí)地點(diǎn):全國(guó)分校...
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《土家醬香餅》制作培訓(xùn)課程
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土家醬香餅是恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特有的小吃,此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它辣而不辛,咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí),每逢豐收過(guò)節(jié)...
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《轟炸魷魚》制作培訓(xùn)課程
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轟炸魷魚來(lái)自臺(tái)灣本土,一經(jīng)上市就成為街頭中議論的產(chǎn)品。轟炸魷魚精選最大尾的深海大魷魚,進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等...
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《回民烤羊》制作培訓(xùn)課程
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在我國(guó)羊肉處理的南北人都能接受的要算回民,大部分回民是和漢人及其它少數(shù)民族住在一起,因此在口味和處理方式上,兼顧了各名族...
16 課程2 校區(qū)
6 課程2 校區(qū)
17 課程4 校區(qū)
19 課程2 校區(qū)
5 課程7 校區(qū)
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