廈門奶茶培訓(xùn)多少錢
廈門奶茶培訓(xùn)多少錢
飲品綜合班項(xiàng)目介紹:
飲品綜合班教授奶茶類、燒仙草、冰淇淋類、爆米花類、蛋撻類、冰沙類、刨冰類、奶昔類、雪泡類、新地、雪頂、雙皮奶、布丁等技術(shù);是你開家水吧的較佳選擇。你也可以根據(jù)自己的需要,在這個(gè)培訓(xùn)內(nèi)容上作相應(yīng)增減,總之,一切根據(jù)你的要求,一切為你提供服務(wù)。
項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容:
培訓(xùn)內(nèi)容 | 教授奶茶類●燒仙草●冰淇淋類●爆米花類●蛋撻類●冰沙類●刨冰類●奶昔類●雪泡類●新地●雪頂●雙皮奶●布丁●綿綿冰等技術(shù) |
培訓(xùn)過程 | 1、奶茶類 奶茶制作的工具和必備食材,奶茶制作秘決,茶水煮法,糖漿制作,珍珠煮法,招牌珍珠奶茶,鴛鴦奶茶、紅豆布丁奶茶,阿薩姆奶茶、巧克力奶茶,奶茶三兄弟,熊貓奶茶,果味奶茶制作(香芋、椰香、哈密話、草莓、柳橙,花蜜瓜……)。 2 、燒仙草 燒仙草所需的原材料及設(shè)備●黑涼粉的煮法●芋圓的制作●糖漿的煮法●奶茶燒仙草的制作●蜂蜜燒仙草的制作。 3、奶蓋系列 奶蓋紅茶、奶蓋綠茶、梅子奶蓋茶、熊貓奶蓋、花式奶蓋…… 4、水果冰茶系列 一顆檸檬綠茶、金桔檸檬茶、檸檬紅茶、檸檬綠茶、蜂蜜柚子茶、韓式柚子茶、熊貓果茶、酷爽酸梅…… 5、水果泡泡樂 西瓜泡泡樂、圣女果泡泡樂、藍(lán)色海洋、你較美…… 6、營(yíng)養(yǎng)多多 綠茶多多、百香多多、檸檬多多、草莓優(yōu)樂多…… 7、冰淇淋類 1.軟冰淇淋制作原理●軟冰淇淋機(jī)的選購(gòu)方法●軟冰淇淋機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)●軟冰淇淋原料采購(gòu)●制作軟冰淇淋的器具及使用 2.甜筒制作方法,甜筒手法技巧,制作香草甜筒●巧克力甜筒●香芋甜筒●菠蘿甜筒●草莓甜筒●朱古力甜筒● 哈密瓜甜筒●香橙甜筒●牛奶甜筒等…… 8、冰沙風(fēng)暴 冰沙機(jī)的選購(gòu)方法●冰沙機(jī)試用機(jī)維護(hù)保養(yǎng)●冰沙原材料采購(gòu)●制作冰沙的器具及試用●果味沙冰●鳳梨冰沙●芒果冰沙●草莓冰沙●荔枝冰沙…… 9、刨冰系列 草莓雪花冰●芒果雪花冰●珍珠雪花冰●紅豆雪花冰●鳳梨黃桃雪花冰●香蕉草莓雪花冰●果凍雪花冰●鮮果雪花冰●西瓜美人雪花冰...... 10、蛋撻系列 蛋撻制作的工具及原材料選購(gòu)技巧●蛋撻配方比例●蛋撻烤制的火候●蛋撻烤制時(shí)間●葡式蛋撻制作……. 11、爆米花系列 爆米花機(jī)的選購(gòu)方法及采購(gòu)渠道●爆米花機(jī)的使用及保養(yǎng)方法●爆米花器具的選購(gòu)及使用●爆米花制作配方●香脆爆米花制作。 12、新地系列 新地制作方法●藍(lán)莓新地 ●草莓新地●菠蘿新地●巧克力新地…… 13、雪頂 雪頂?shù)闹谱鞣椒ā裱╉敳葺唢嫛?雪頂芒果沁飲● 雪頂牛奶沁飲 14、雪泡系列 果味雪泡(草莓雪泡,荔枝雪泡、百香果、香檳葡萄、青蘋果……) 15、奶昔系列 果味奶昔(香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龍果……) 16、雙皮奶系列 雙皮奶的設(shè)備及原材料●雙皮奶的煮制方法●紅豆雙皮奶●綠豆雙皮奶●椰果雙皮奶●水果雙皮奶 17、布丁系列 布丁制作方法●芒果布丁●草莓布丁●菠蘿布丁●巧克力布丁●七彩布丁 18、現(xiàn)磨咖啡 現(xiàn)磨咖啡設(shè)備及原料,咖啡粉磨制方法,咖啡的煮法,咖啡機(jī)的保養(yǎng)方法。 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般7天左右,視個(gè)人情況而定。 |
開店指導(dǎo):
1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3、根據(jù)店面具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4、店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5、奶茶制作的設(shè)備及工具。
設(shè)備配置:
序號(hào) |
名稱 |
規(guī)格 |
單價(jià)(元) |
用途 |
1 |
電磁爐 |
個(gè) |
100-400 |
煮茶、煮珍珠用 |
2 |
電子稱 |
臺(tái) |
100-300元 |
計(jì)量 |
3 |
封口機(jī) |
臺(tái) |
220-480 |
封奶茶杯 |
4 |
冰柜 |
臺(tái) |
1200-2500 |
放冰塊、冰水 |
5 |
飲水機(jī) |
臺(tái) |
300-800 |
供應(yīng)開水 |
6 |
不銹鐵奶茶桶(22) |
個(gè) |
30 |
大批量泡茶、裝茶 |
7 |
不銹鋼奶茶桶(22) |
個(gè) |
68 |
大批量泡茶、裝茶 |
8 |
量勺 |
個(gè) |
3/5 |
量取奶精粉等 |
9 |
吧匙(小/大) |
個(gè) |
8/10 |
攪拌、量取果汁用 |
10 |
雪克壺(250/300/500) |
個(gè) |
15/20/25 |
制作花式冰奶茶 |
11 |
刨冰機(jī) |
臺(tái) |
300-1100 |
制作刨冰等 |
12 |
榨汁機(jī) |
臺(tái) |
200-500 |
榨果汁等 |
13 |
沙冰機(jī) |
臺(tái) |
100-500 |
制作沙冰等 |
14 |
磨豆機(jī) |
臺(tái) |
100-300 |
磨咖啡豆 |
15 |
虹吸壺 |
臺(tái) |
150-300 |
煮咖啡 |
福建威辰培訓(xùn)十大優(yōu)勢(shì):
①福建省較好家成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),也是整個(gè)福建省規(guī)模較大、師資較優(yōu)的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一對(duì)一教學(xué),科學(xué)仿真店實(shí)訓(xùn)環(huán)境,設(shè)備齊全,場(chǎng)地寬敞,全覆蓋實(shí)操訓(xùn)練,又快又準(zhǔn)掌握技能。
②福建威辰毗鄰福建較大的調(diào)料批發(fā)市場(chǎng),廈門江頭調(diào)料批發(fā)市場(chǎng),是整個(gè)廈門的餐飲聚集中心,學(xué)員學(xué)完技術(shù)后,可由師傅帶領(lǐng)去樓下購(gòu)買開店食材。從根本上解決學(xué)員開店調(diào)料食材購(gòu)買問題。
③圍繞出品品質(zhì)、產(chǎn)品銷售、顧客消費(fèi)、店面運(yùn)營(yíng)、發(fā)展收益等等,進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。培訓(xùn)模式,完成培訓(xùn)即可開店。
④親身授課,學(xué)員自選培訓(xùn)師,學(xué)員考核老師;技術(shù)三包:,包滿意,培訓(xùn)有保障。
⑤技術(shù)千錘百煉,領(lǐng)先市場(chǎng),管用、好用、頂用,競(jìng)爭(zhēng)無壓力。
⑥產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化、制式化,易學(xué)易用,無需任何基礎(chǔ),便可快速掌握。
⑦學(xué)后實(shí)習(xí),參與制作和管理,為后續(xù)經(jīng)營(yíng)大大降低風(fēng)險(xiǎn)。
⑧產(chǎn)品和口味不斷更新,創(chuàng)意不斷。
⑨餐飲成功名流指導(dǎo)開店,創(chuàng)業(yè)省錢、省心、省時(shí)。
⑩數(shù)百家合作單位,就業(yè)創(chuàng)業(yè)有。
課程住宿安排:
學(xué)員宿舍的統(tǒng)一管理制度與條件:
宿舍標(biāo)準(zhǔn):宿舍配套齊全,有獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)洗手間,房間配備床上用品、無線網(wǎng)絡(luò)、熱水器、空調(diào)等設(shè)備,辦理入住宿舍時(shí)需交100元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費(fèi)用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費(fèi)用:8元/天,包括提供洗漱用水、統(tǒng)一照明、手機(jī)充電、熱水器(洗澡)、免費(fèi)無線wifi;
3、配套增加空調(diào)每天僅收取電費(fèi)10元。
以上住宿根據(jù)實(shí)際床位安排,按學(xué)習(xí)預(yù)住天數(shù)報(bào)名時(shí)統(tǒng)一收取。由于在市中心位置,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向?qū)W校提交宿舍床位申請(qǐng)。
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