杭州麥客喜精品咖啡培訓(xùn)課程安排

杭州麥客喜西點(diǎn)·課程詳情

適合人群：

1.初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生；

2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年；

3.有志于從事烘焙類的各界人士、有無基礎(chǔ)均可；

4.對目前工作不滿意，希望通過培訓(xùn)，能夠在一個(gè)更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿意工作的人；

5.烘焙類，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質(zhì)好。

優(yōu)惠政策：

報(bào)名即報(bào)銷路費(fèi)、送常用工具、送全套服裝、免費(fèi)住宿。

教學(xué)優(yōu)勢：

實(shí)戰(zhàn)教學(xué)、理實(shí)一體、授課、包學(xué)包會、小班化教學(xué)、隨到隨學(xué)、常年進(jìn)修、技術(shù)指導(dǎo)協(xié)助創(chuàng)業(yè) 、學(xué)員畢業(yè)合格后包分配。

杭州麥客喜西點(diǎn)·課程內(nèi)容

咖啡理論：咖啡起源與發(fā)展、濾紙咖啡、生豆與熟豆的選購；

咖啡萃?。赫J(rèn)識生豆、認(rèn)識烘豆機(jī)的結(jié)構(gòu)、烘焙咖啡豆、認(rèn)識瑕疵豆；

烘豆練習(xí)：多國咖啡豆品種、雕花、拉花咖啡圖案制作；

冰咖啡：焦糖瑪奇朵冰咖啡、魔力咖啡、綠茶冰咖啡；

熱咖啡：美式咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、康寶藍(lán)咖啡；

冰飲：草莓豆花、芒果酸奶豆?jié){、草莓酸奶冰沙、紅薯原子冰。

精品咖啡：榛果果仁拿鐵、飄香藍(lán)橙拿鐵、美式摩卡、茉莉瑪奇朵、錫蘭燕麥奶茶、琥珀果仁奶茶、紅西柚冰蘇打、海洋天空、百香水果茶、草莓優(yōu)格酷炫冰等四十余款咖啡飲品

杭州麥客喜西點(diǎn)·就業(yè)方向

以培養(yǎng)涉外酒店 高級西點(diǎn)師主管及創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)，重點(diǎn)傳授西點(diǎn)烘焙系列經(jīng)典品種制作流程，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握西方面點(diǎn)制作知識，了解各種原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種烘焙甜點(diǎn)制作技法，了解專業(yè)理論知識，精通西式糕點(diǎn)系列代表品種的制作，熟悉蛋糕房、面包房、餅屋的經(jīng)營管理和門店設(shè)計(jì)知識，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識，又具備精湛西點(diǎn)烘焙行業(yè)管理的復(fù)合型人才，開創(chuàng)和提升對西點(diǎn)企業(yè)的管理。通過系統(tǒng)培訓(xùn)，能夠熟練掌握操作技術(shù)、開店籌備、設(shè)備使用、西餅屋管理流程、營銷等實(shí)用創(chuàng)業(yè)知識。本課程適合創(chuàng)業(yè)型人士學(xué)習(xí)。

杭州麥客喜西點(diǎn)·職業(yè)前景

西點(diǎn)行業(yè)是國內(nèi)外的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位其現(xiàn)象最為明顯地就是技術(shù)人員潰乏，大多數(shù)蛋糕西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來5年，蛋糕西點(diǎn)師社會需求量達(dá)200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬。優(yōu)秀烘焙人才年薪更能超10萬元。根據(jù)市場需求從而打造綜合型人才。